ASPARAGUS NO GOMA-AE

ASPARAGUS NO GOMA-AE (SALADE D'ASPERGES VERTES À LA SAUCE SOJA ET AU SÉSAME NOIR)

Difficulté

Print Recipe

• Platfukusai (plat complémentaire), salade (ae-mono)
• Cuisineà l'eau, mélanger

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	10 minutes

Temps de Cuisson

3 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes

Temps de Cuisson 3 minutes

ASPARAGUS NO GOMA-AE (SALADE D'ASPERGES VERTES À LA SAUCE SOJA ET AU SÉSAME NOIR) Difficulté Print Recipe Platfukusai (plat complémentaire), salade (ae-mono) Cuisineà l'eau, mélanger Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 3 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 3 minutes

Ingrédients

• 1 botte d' asperges vertes
• 4 à 5 c.s. de graines de sésame noir grillées et pilées
• 1,5 c.s. de sucre
• 1,5 c.s. de sauce soja

Portions: personnes

Instructions

1. Nettoyez les asperges. Epluchez-les si nécessaire. Blanchissez-les dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 2 minutes.
2. Laissez refroidir dans l’eau. Egouttez. Coupez-les en biais.
3. Dans un saladier, mélangez le sésame, le sucre et la sauce soja. Ajoutez-y les asperges et mélangez.