TIRAMISU AU MATCHA

TIRAMISU AU MATCHA

Difficulté

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• Platgourmandise à la japonaise
• Cuisinemélanger, réfrigérer

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	20 minutes

Temps de Cuisson	Temps d'Attente
5 minutes	1 heure

Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes

Temps de Cuisson Temps d'Attente 5 minutes 1 heure

TIRAMISU AU MATCHA Difficulté Print Recipe Platgourmandise à la japonaise Cuisinemélanger, réfrigérer Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 5 minutes 1 heure Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 5 minutes 1 heure

Ingrédients

• 4 à 6 biscuits à la cuillère
• 2 c.c. de matcha (poudre de thé vert)
• 4 c.s. d' eau chaude
• 100 g de crème fraîche
• 100 g de mascarpone
• 30 g de sucre en poudre
• 60 g de tsubu-an (pâte de haricot azuki)
• 2 c.c. de matcha (poudre de thé vert) pour le décor

Portions: personnes

Instructions

1. Préparez le thé vert en versant l’eau chaude sur le matcha.
2. Disposez les biscuits côte à côte dans un récipient au fond plat et versez-y du thé vert pour les imbiber.
3. Dans un saladier, mélangez la crème avec le sucre et fouettez pour obtenir une crème chantilly.
4. Dans un autre saladier, brassez le mascarpone et mélangez-y la préparation 3.
5. Dans chaque verrine, alternez le biscuit, l’an et la préparation 4. Répétez encore une fois la même opération.
6. Laissez reposer au réfrigérateur.
7. Saupoudrez du matcha juste avant le service.