KABOCHA NO TERI-YAKI
Ingrédients
- 1/4 à 1/3 kabocha (potimarron vert)
Sauce teri-yaki
- 2 c.s. de sauce soja
- 1 c.s. de mirin
- 1 c.s. de saké de cuisine
- 1 c.s. de sucre
- graines de sésame blanc grillées
- huile végétale
Portions: personnes
Instructions
- Préchauffez le four à 160 C°.
- Après avoir vidé le potiron, coupez-le en tranche de 5 mm.
- Mélangez les ingrédients de la sauce teri-yaki.
- Sur une plaque, étalez du papier de cuisson et disposez le potiron. Enfournez-le pendant 10 minutes. (Jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.)
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Badigeonnez de sauce les deux côtés puis enfournez encore 1 à 2 minutes.
- Saupoudrez de graines de sésame.
Notes
* Vous pouvez utiliser une poêle à la place d’un four.
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Pour ce plat, vous pouvez utiliser la même sauce teri-yaki que pour le poulet ou le poisson.
Griller le kabocha au four permet de lui donner un goût plus doux.
