TAKO TO AVOCAT NO WAFÛ-SALADE
Ingrédients
- 200 g de poulpe
- 2 petits avocats mûres
- 2 c.s. de jus de citron
Sauce salade
- 2 c.s. d' huile d'olive (vierge extra)
- 1 c.s. de jus de citron
- 2 c.s. de sauce soja
- 1 et 1/2 c.c. de wasabi
Portions: personnes
Instructions
- Retirez le noyau des avocats et pelez-les. Coupez-les en fines tranches et arrosez de 2 c.s. de jus de citron. Coupez le poulpe en fines tranches.
- Mélangez les ingrédients de la sauce.
- Arrangez les tranches d’avocat et de poulpe sur une assiette et arrosez de sauce.
Notes
L’avocat a été introduit au Japon il y a cent ans, mais il est devenu particulièrement populaire cette dernière décennie. Pour les Japonais, son goût est semblable à celui thon gras (toro). Nous le mangeons avec de la sauce de soja et du wasabi, comme le sashimi.
