CÉLERI NO KARASHIJÔYU-AE
Ingrédients
- 2 blanches de céleri
- 1 poivron rouge ou/et jaune
Sauce
- 1 c.c. de moutarde japonaise
- 1 et 1/2 c.s. de sauce soja
- 1 c.s. de vinaigre de riz
- 1 c.c. d' huile de sésame grillé
- 1/2 c.c. de sucre
Portions: personnes
Instructions
- Effilez les céleris et coupez-les en longueurs de 3 à 4 cm. Coupez-les en quatre dans le sens de la longueur. Fendez le poivron en deux et enlevez les graines et la queue, puis coupez-le en lamelles de 3 à 4 cm de longueur. Blanchissez le céleri et le poivron dans l’eau bouillante. Egouttez.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre, la moutarde, l’huile de sésame et le sucre.
- Ajoutez-y le céleri et le poivron et mélangez.
Notes
Avez-vous déjà essayé de manger du céleri et des poivrons rouges assaisonnés par la sauce de soja ?
