NA-MESHI
Ingrédients
- 400 ml de riz rond japonica
- 380 à 400 ml d' eau
- 150 g de fane de navet (ou fane de radis blanc)
- 1 c.c. de sel
- 3 c.s. de saké de cuisine
Portions: personnes
Instructions
- Lavez le riz et égouttez-le dans une passoire. Laissez reposer 30 min.
- Blanchissez le fane de navet 1 à 2 minutes et passez sous l’eau froide. Hachez-les et égouttez bien en pressant à deux mains.
- Dans un rice-cooker, mettez le riz, l’eau, le saké et le sel. Faites cuire comme le riz nature.
- Mélangez les feuilles de navet hachées avec le riz chaud.
