ASPARAGUS NO GOMAMISO-AE
Ingrédients
- 8 à 10 asperges vertes
Sauce
- 3 c.s. de graines de sésame blanc grillées et pilées
- 2 c.s. de dashi
- 40 g de miso blanc sucré
- 2 c.s. de mirin
- 1 c.c. de vinaigre de riz
Portions: personnes
Instructions
- Blanchissez les asperges et coupez-les en biais en largeurs d’1 cm.
- Dans une casserole, chauffez les ingrédients de la sauce à feu moyen en mélangeant. Laissez refroidir et assaisonnez les asperges avec.
Notes
*A la place du sésame, vous pouvez utiliser 10 cacahuètes concassées.
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Vous pouvez remplacer les grains de sésame par des cacahuètes, mais grillées sans sel.
