TSUKEMONO, TSUKUDANI, ETC
- AKAKABU-ZUKE (VARIÉTÉ DE “TSUKEMONO”)
- RAKKYO-ZUKE
- BENI-SHÔGA (GINGEMBRE AU VINAIGRE)
- CHIRIMEN-ZANSHÔ (VARIÉTÉ DE “TSUKUDANI”)
- FUKUJIN-ZUKE (VARIÉTÉ DE “TSUKEMONO”)
- NUKA-ZUKE (VARIÉTÉ DE “TSUKEMONO“)
- SENMAI-ZUKE (VARIÉTÉ DE “TSUKEMONO”)
- SHIBA-ZUKE (VARIÉTÉ DE “TSUKEMONO”)
- SUGUKI-ZUKE (VARIÉTÉ DE “TSUKEMONO”)
- TAKANA-ZUKE (VARIÉTÉ DE “TSUKEMONO”)
- TAKUAN (VARIÉTÉ DE “TSUKEMONO”)
- TSUKUDANI (ACCOMPAGNEMENT)
