Soupe miso de saison
2020.04.29
Quelques idées de soupe miso pour bien consommer les légume de saison
- Brocoli, chou fleur, et lardon
- Fève, asperge verte et tofu
- Navet (avec sa feuille), carotte et champignon “shiitake” frais
- Asperge verte, oignon, chou pointu et pomme de terre nouvelle
- Cebette, pousse d’épinard, champignons “shiitake” frais et tofu
* Pour le bouillon, si vous ne préparez pas le bouillon japonais, vous pouvez remplacer le bouillon de poulet dégraissé ou celui de légumes.
* Certaines sortes de miso se trouvent dans les supermarchés et les magasins BIO.
