COFFEE JELLY MILK
Instructions
Préparation de la gelée au café :
- Réhydratez la gélatine dans l’eau froide.
- Dans une casserole, mettez le café et faites-y fondre la gélatine et le sucre à feu doux.
- Versez la préparation dans un récipient hermétique. Laissez refroidir. Couvrez et placez-le au réfrigérateur.
Dégustation
- Mélangez bien le lait et le lait concentré.
- Répartissez la gelée dans chaque verre à l’aide d’une cuillère.
- Versez-y le mélange de lait et de lait concentré.
- Servez avec une large paille ou une cuillère.
Notes
Pour le coffee jelly, je préfère utiliser du café filtre ou du café instantané plutôt que du café expresso.
