GYÛHI À L’ORANGE
Ingrédients
- 50 g de farine de riz gluant “shiratamako”
- 35 g de sucre
- 100 ml de pur jus d'orange
- fécule de pomme de terre ou maïzena
Portions: personnes
Instructions
- Dans un saladier allant au micro-onde, mélangez bien le shiratamako, le sucre et le jus d’orange.
- Couvrez le saladier d’un film alimentaire (ne fermez pas complètement), placez-le au micro-onde et faites cuire 1 minute 30 à 600W. Retirez-le du four et travaillez bien le contenu à l’aide d’une spatule pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Placez le saladier une deuxième fois au micro-onde en le couvrant de film alimentaire (ne fermez pas complétement) et faites cuire 1 minute 30 à 600 W. Retirez-le du four et travaillez la pâte de nouveau jusqu’à ce que sa texture ressemble à celle du mochi.
- Etalez la fécule sur une planche à couper (ou grand récipient plat). Versez-y la préparation 3 et formez une pâte de 1 cm d’épaisseur. Saupoudrez de fécule.
- Une fois refroidi, découpez-la suivant la forme de votre choix.
Notes
Vous pouvez remplacer le jus d’orange par d’autres jus de fruit.
