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SNOWBALL AU HÔJICHA


SNOWBALL AU HÔJICHA
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
40 pièces 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 30 à 60 minutes
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40 pièces 30 minutes
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15 minutes 30 à 60 minutes
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40 pièces 30 minutes
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15 minutes 30 à 60 minutes
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40 pièces 30 minutes
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15 minutes 30 à 60 minutes
Ingrédients
Portions: pièces
Instructions
  1. Faites griller la poudre d’amande dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Laissez refroidir.
  2. Dans un bol, battez le beurre avec le sucre, le hôjicha et un peu de sel jusqu’à obtention d’une pâte légère.
  3. Ajoutez-y le blanc d’œuf et la poudre d’amande. Mélangez.
  4. Ajoutez la farine tamisée avec la levure. Mélangez bien.
  5. Sur un film plastique, étalez la pâte en couche d’1 à 2 cm d’épaisseur. Faites-la reposer dans le réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  6. Divisez la pâte en 40 parts égales et formez des boulettes.
  7. Dans un four préchauffé à 170 °C, faites-les cuire pendant 15 minutes.
  8. Saupoudrez-les de sucre glace, quand ils sont tièdes.

octobre/2024


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