BOUILLON DE POULET INSTANTANÉ À LA JAPONAISE

C’est un bouillon deshydraté de poulet. Il existe au Japon aussi, mais en poudre et non gras.
Attention, il existe aussi au Japon du « Bouillon deshydraté pour la cuisine chinoise », il ne faut pas les confondre !
On l’utilise surtout quand il s’agit d’adapter la cuisine étrangère aux Japonais.