AJI NO HIMONO
Instructions
- Posez les himono sur une plaque de four. Faites griller dans un four à 220 °C pendant 10 à 15 minutes. (Jusqu’à ce que la peau soit légèrement dorée.)
Notes
* Il n’est pas nécessaire de les huiler.
C’est une sorte de poisson séché très populaire au Japon.
Il a été séché après avoir été évidé puis saumuré.
Si vous voyagez au Japon, vous pourrez le savourer au petit déjeuner dans un ryokan (l’hôtel à la japonaise).
On trouve des poissons séchés dans les épiceries japonaises à Paris.
