BISCUIT AUX KINAKO ET SÉSAME

BISCUIT AUX KINAKO ET SÉSAME

Difficulté

Print Recipe

• Platgourmandise traditionnelle japonaise
• Cuisineau four

Portions	Temps de Préparation
2 à 3 personnes	15 minutes

Temps de Cuisson	Temps d'Attente
20 à 25 minutes	30 minutes

Portions Temps de Préparation 2 à 3 personnes 15 minutes

Temps de Cuisson Temps d'Attente 20 à 25 minutes 30 minutes

BISCUIT AUX KINAKO ET SÉSAME Difficulté Print Recipe Platgourmandise traditionnelle japonaise Cuisineau four Portions Temps de Préparation 2 à 3 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 20 à 25 minutes 30 minutes Portions Temps de Préparation 2 à 3 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 20 à 25 minutes 30 minutes

Ingrédients

• 7 c.s. de kinako (poudre de soja jaune grillé)
• 2 c.s. de graines de sésame noir
• 6 c.s. de graines de sésame blanc grillées et pilées
• 2 c.s. de sucre de canne
• 4 c.s. de lait de soja

Portions: personnes

Instructions

1. Dans un saladier, mélangez bien le kinako, les graines de sésame, la pâte de graines de sésame et le sucre.
2. Ajoutez-y le lait de soja et mélangez bien. Formez une boule et posez-la entre deux couches de film alimentaire. En l’appuyant et étalant avec les mains ou à l’aide d’un rouleau de pâtissier, formez un rectangle de 5 à 6 mm d’épaisseur.
3. Enlevez le film situé dessus et découpez la préparation en 12 parts avec un couteau.
4. Etalez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Disposez-y la préparation coupée. Couvrez la préparation de papier aluminium.
5. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 25 minutes.
6. Laissez refroidir.