BROCOLIS TO JAGAIMO NO GOMA-MAYONNAISE SALADA

BROCOLIS TO JAGAIMO NO GOMA-MAYONNAISE SALADA (SALADE DE BROCOLIS ET DE POMME DE TERRE, À LA MAYONNAISE AU SÉSAME BLANC)

Difficulté

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• Platfukusai (plat complémentaire), salade (ae-mono)
• Cuisinemélanger

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	10 minutes

Temps de Cuisson

10 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

BROCOLIS TO JAGAIMO NO GOMA-MAYONNAISE SALADA (SALADE DE BROCOLIS ET DE POMME DE TERRE, À LA MAYONNAISE AU SÉSAME BLANC) Difficulté Print Recipe Platfukusai (plat complémentaire), salade (ae-mono) Cuisinemélanger Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 10 minutes

Ingrédients

• 1/2 brocoli
• 2 pommes de terre

Sauce goma-mayonnaise

• 4 c.s. de mayonnaise
• 1 c.s. de graines de sésame blanc grilées et pilées
• 1 c.s. de sauce soja
• 1/2 c.s. de sucre
• 2 c.s. de dashi

Portions: personnes

Instructions

1. Détaillez le brocoli et blanchissez-le dans l’eau salée pendant 2 minutes (ne laissez pas trop cuire).
2. Epluchez les pommes de terre et coupez en morceaux. Blanchissez-les dans l’eau salée. Egouttez.
3. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la sauce. Ajoutez-y le brocoli et les pommes de terre. Mélangez le tout.