CRESSON NO KARASHIJOYU-AE

CRESSON NO KARASHIJOYU-AE (SALADE DE CRESSON À LA SAUCE DE SOJA ET DE MOUTARDE JAPONAISE)

Difficulté

Print Recipe

• Platfukusai (plat complémentaire), salade (ae-mono)
• Cuisineà l'eau, mélanger

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	5 minutes

Temps de Cuisson

1 minute

Portions Temps de Préparation 4 personnes 5 minutes

Temps de Cuisson 1 minute

CRESSON NO KARASHIJOYU-AE (SALADE DE CRESSON À LA SAUCE DE SOJA ET DE MOUTARDE JAPONAISE) Difficulté Print Recipe Platfukusai (plat complémentaire), salade (ae-mono) Cuisineà l'eau, mélanger Portions Temps de Préparation 4 personnes 5 minutes Temps de Cuisson 1 minute Portions Temps de Préparation 4 personnes 5 minutes Temps de Cuisson 1 minute

Ingrédients

• 250 g de cresson

Sauce soja à la moutarde japonaise

• 2 c.s. de sauce soja
• 2 c.c.de dashi
• 1/2 c.c. de moutarde japonaise

Portions: personnes

Instructions

1. Lavez et coupez le cresson en lanières de 5cm.
2. Blanchissez-le dans l’eau bouillante pendant une minute.
3. Egouttez-le aussitôt et rincez-le sous un filet d’eau froide pour arrêter la cuisson. Pressez-le pour bien égoutter.
4. Mélangez-le avec la sauce soja à la moutarde japonaise.