GELÉE DE SAKÉ

GELÉE DE SAKÉ

Difficulté

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• Platgourmandise à la japonaise
• Cuisineréfrigérer

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	30 minutes

Temps de Cuisson	Temps d'Attente
3 minutes	2 heures

Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes

Temps de Cuisson Temps d'Attente 3 minutes 2 heures

GELÉE DE SAKÉ Difficulté Print Recipe Platgourmandise à la japonaise Cuisineréfrigérer Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 3 minutes 2 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 3 minutes 2 heures

Ingrédients

• 100 ml de saké japonais
• 200 ml d' eau
• 2 c.s. de sucre
• 1 c.s. de jus de citron
• 5 g de gélatine en poudre
• Confiture ou compote selon votre préférence

Portions: personnes

Instructions

1. Faites ramollir la gélatine avec un peu d’eau (hors ingrédients).
2. Dans une casserole, mélangez l’eau, le saké et le sucre. Chauffez à feu moyen jusqu’à dissolution (ne chauffez pas trop).
3. Faites-y dissoudre la gélatine puis ajoutez le jus de citron.
4. Répartissez dans des ramequins et laissez-les tiédir. Placez-les dans le réfrigérateur.
5. Servez avec de la confiture ou de la compote.