GREEN ASPARAGUS NO MISO-MAYONNAISE

GREEN ASPARAGUS NO MISO-MAYONNAISE (ASPERGES VERTES À LA SAUCE MAYONNAISE ET AU MISO)

Difficulté

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• Platsalade (ae-mono)
• Cuisineà l'eau

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	10 minutes

Temps de Cuisson

2 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes

Temps de Cuisson 2 minutes

GREEN ASPARAGUS NO MISO-MAYONNAISE (ASPERGES VERTES À LA SAUCE MAYONNAISE ET AU MISO) Difficulté Print Recipe Platsalade (ae-mono) Cuisineà l'eau Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 2 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 2 minutes

Ingrédients

• 1 botte d' asperges vertes

Sauce miso-mayonnaise

• 5 c.s. de mayonnaise
• 1 c.s. de miso blanc salé
• 1 c.s. de sucre

• 5 g de kezuri-gatsuo (copeaux de filet de bonite fumé et séché)

Portions: personnes

Instructions

1. Blanchissez les asperges dans l’eau bouillante salée (attention à l’excès de cuisson). Coupez-les en deux.
2. Dans un bol, mélangez les ingrédients de la sauce.
3. Nappez les asperges de sauce et agrémentez de Kezuri-gatsuo.