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JAGAIMO NO GOMAMISO-NI (MIJOTÉ DE POMME DE TERRE AU MISO ET AU SÉSAME BLANC)


JAGAIMO NO GOMAMISO-NI (MIJOTÉ DE POMME DE TERRE AU MISO ET AU SÉSAME BLANC)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
  2. Dans un bol, mélangez le miso, le sucre, les graines de sésame et l’huile.
  3. Dans une casserole, mettez les pommes de terre avec le dashi et un peu de sel. Portez à ébullition et baissez le feu. Posez un otoshi-buta ou un disque de papier aluminium directement sur les ingrédients et faites mijoter à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient cuites (environ 10 minutes).
  4. Ajoutez-y la préparation 2 et continuez à mijoter pour faire réduire le jus de cuisson.

avril/2022


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