KABOCHA NO NIMONO
Ingrédients
- 500 g de kabocha (potimarron vert)
- 1 c.s. de sauce soja
- 1 c.s. de saké de cuisine
- 1 c.s. de sucre
- 400 ml de dashi
Portions: personnes
Instructions
- Enlevez les graines de potimarron et coupez-le en cubes de 3 cm.
- Mettez le potimarron dans une casserole et versez-y le dashi jusqu’à ce qu’il couvre les potimarrons. Ajoutez le saké, le sucre et la sauce soja puis portez à ébullition. Après l’ébullition, baissez le feu et laissez cuire pendant environ 20 minutes.
Notes
Vous pouvez remplacer le potimarron français à la place du kabocha.
