KAKI-GÔRI
Ingrédients
Kaki-gôri au fraise
- glaçons
- 100 ml de sirop de fraise
- 100 ml de lait concentré sucré
Kaki-gôri "uji-kintoki"
- glaçons
- 120 g de tsubu-an (pâte de haricot azuki)
- 10 g de matcha (poudre de thé vert)
- 40 g de sucre
- 100 ml d' eau chaude
Portions: personnes
Instructions
Kaki-gôri au fraise
- Rabotez de la glace avec une machine à kaki-gôri*.
- Versez le sirop de fraise et le lait concentré sur la glace broyée, selon votre goût.
Kaki-gôri "uji-kintoki"
- Passez le sucre et le thé vert en poudre avec une passoire à thé, ajoutez l’eau chaude et mélangez bien. Laissez refroidir.
- Dans un bol, mettez l’an, puis la glace rabotée et nappez avec la sauce de thé vert.
