LEMON-KAN
Instructions
- Coupez les citrons en deux et videz-les. Faites attention de ne pas les abîmer. Pressez le jus.
- Dans une casserole, mettez l'eau et l'agar-agar, portez à ébullition.
- Qand le kanten est dissout, ajoutez le sucre et délayez. Hors de feu, filtrez la solution dans une passoire.
- Ajoutez 200 ml de jus de citron et éteignez le feu.
- Laissez refroidir la casserole dans un bol emplit d’eau glacée en mélangeant avec une spatule en bois jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- Versez dans les demi citrons. Placez-les au réfrigérateur.
