NEGI NO TAKIKOMI-GOHAN

NEGI NO TAKIKOMI-GOHAN (RIZ AU POIREAU)

Difficulté

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• Platplat à base de riz
• Cuisineau rice-cooker

Portions	Temps de Préparation
4 portions	30 minutes

Temps de Cuisson	Temps d'Attente
20 minutes	10 minutes

Portions Temps de Préparation 4 portions 30 minutes

Temps de Cuisson Temps d'Attente 20 minutes 10 minutes

NEGI NO TAKIKOMI-GOHAN (RIZ AU POIREAU) Difficulté Print Recipe Platplat à base de riz Cuisineau rice-cooker Portions Temps de Préparation 4 portions 30 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 20 minutes 10 minutes Portions Temps de Préparation 4 portions 30 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 20 minutes 10 minutes

Ingrédients

• 500 ml de riz rond japonica
• 20 cm de poireau
• 450 à 480 ml de dashi
• 1 c.s. de saké de cuisine
• 1 c.s d' usukuchi-shôyu (sauce soja claire)
• 1 c.s. d' huile de sésame grillé
• graines de sésame blanc grillées

Portions: portions

Instructions

1. Lavez le riz et laissez-le égoutter pendant au moins 30 minutes.
2. Coupez le poireau en rondelles de 5 mm.
3. Dans un autocuiseur de riz, mettez le riz, le poireau. Versez-y le dashi, le saké, l’usukuchi-shôyu et l’huile de sésame. Démarrez l’autocuiseur.
4. Après la cuisson, laissez reposer 10 minutes et mélangez délicatement.
5. Répartissez-le dans chaque bol et agrémentez de graines de sésame.