SAUMON TO AVOCAT NO WASABI-AE

SAUMON TO AVOCAT NO WASABI-AE (SALADE DE SAUMON ET D’AVOCAT À LA SAUCE WASABI)

Difficulté

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• Platsalade (ae-mono), osechi-ryôri (plat pour le nouvel an)

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	10 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes

SAUMON TO AVOCAT NO WASABI-AE (SALADE DE SAUMON ET D’AVOCAT À LA SAUCE WASABI) Difficulté Print Recipe Platsalade (ae-mono), osechi-ryôri (plat pour le nouvel an) Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes

Ingrédients

• 200 à 300 g de saumon pour sashimi
• 1 grand avocat

Sauce wasabi-jôyu

• 1,5 c.s. de sauce soja
• 2 c.c. de mirin (porté à ébullition et refroidi)
• 1 c.c. d' huile de sésame grillé
• 1/2 à 1 c.c. de wasabi

Portions: personnes

Instructions

1. Dénoyautez et épluchez l’avocat. Coupez-le en dés de 1,5 cm.
2. Coupez aussi le saumon en dés de 1,5 cm.
3. Dans un saladier, mélangez bien les ingrédients de la sauce.
4. Ajoutez-y l’avocat et le saumon. Mélangez le tout.