SENMAI-ZUKE NO KÔHAKU-GASANE
Instructions
- Egouttez bien le senmai-zuke.
- Placez 4 tranches de saumon fumé entre 5 tranches de senmai-zuke, l’une sur l’autre. Faites la même opération encore une fois. Coupez et décorez selon votre convenance. (Exemple : coupez en quatre, avec des emporte-pièce, piquez des cure-dents etc.)
Notes
Le senmai-zuke est une sorte de « tuke-mono » (légume saumuré) venant de Kyoto.
La combinaison de couleur rouge et blanche évoque le bonheur.
