cuisine-japonaise.com

SHUNGIKU TO KOYA-DOFU NO NIMONO


SHUNGIKU TO KOYA-DOFU NO NIMONO (FEUILLES DE CHRYSANTHÈME COMESTIBLE ET KOYA-DOFU MIJOTÉS À LA SAUCE SOJA DOUCE)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30 minutes
SHUNGIKU TO KOYA-DOFU NO NIMONO (FEUILLES DE CHRYSANTHÈME COMESTIBLE ET KOYA-DOFU MIJOTÉS À LA SAUCE SOJA DOUCE)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Laissez ramollir les koya-dôfu dans l’eau. Coupez-les en 4 morceaux.
  2. Lavez le shungiku et séparez les feuilles des tiges. Coupez les deux en longueurs de 3 cm.
  3. Dans une casserole, mélangez les ingrédients du jus de cuisson et portez à ébullition.
  4. Baissez le feu, ajoutez-y les kôya-dôfu et faites cuire pendant une dizaine de minutes (en cours de cuisson, après 5 à 6 minutes, ajoutez les tiges de shungiku et, à 1 minute de la fin, ajoutez ses feuilles).

octobre/2019


Haut de page