TÔNYÛ-SHÔGA-KANTEN

TÔNYÛ-SHÔGA-KANTEN

Difficulté

Print Recipe

• Platgourmandise traditionnelle japonaise
• Cuisineà l'eau, réfrigérer

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	15 minutes

Temps de Cuisson	Temps d'Attente
2 minutes	1 heures

Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes

Temps de Cuisson Temps d'Attente 2 minutes 1 heures

TÔNYÛ-SHÔGA-KANTEN Difficulté Print Recipe Platgourmandise traditionnelle japonaise Cuisineà l'eau, réfrigérer Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 2 minutes 1 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 2 minutes 1 heures

Ingrédients

• 700 ml de lait de soja
• 100 m d' eau
• 5 g d' kanten en poudre (ou d’agar agar)
• 40 à 50 g de gingembre confit coupée en fines rondelles
• 2 c.s. de sucre de canne

Portions: personnes

Instructions

1. Découpez le gingembre confit en menus morceaux.
2. Mettez l’agar-agar dans une casserole avec l’eau et chauffez pour faire le fondre. Faites bouillir pendant 2 minutes et ajoutez-y le lait de soja, le gingembre et le sucre. Mélangez bien.
3. Versez la préparation dans chaque moule et laissez refroidir. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure environ.