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WAFÛ RATATOUILLE


WAFÛ RATATOUILLE (RATATOUILLE À LA JAPONAISE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
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4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
WAFÛ RATATOUILLE (RATATOUILLE À LA JAPONAISE)
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4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
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4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez les tomates en deux.
  2. Fendez la courgette en deux et coupez en demi-lune de 2 cm.
  3. Coupez les poireaux en tronçons de 3 cm.
  4. Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les courgettes et les poireaux. Après que les légumes aient absorbé l’huile, ajoutez-y le dashi, le saké, le mirin et l’usukuchi-shôyu.
  5. Couvrez et faites cuire à feu moyen 2 à 3 minutes. Ajoutez-y les tomates et laissez mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes.

juillet/2021


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