YUDE-YASAI NO PONZU-WASABI-MAYONNAISE
Ingrédients
- Légumes de saison (Pomme de terre nouvelle, carotte, chou de Bruxelles, brocoli, asperges etc.)
Sauce vinaigrette de mayonnaise au ponzu-shoyu et au wasabi
- 100 ml de mayonnaise
- 40 ml de ponzu-shôyu (sauce soja au jus d'agrumes)
- 1 c.c. de wasabi
- 5 à 6 brine de ciboulette coupée en fines rondelles
Portions: personnes
Instructions
- Mélangez tout les ingrédients de la sauce.
- Faites cuire des légumes à l’eau.
- Servez les légumes chauds avec la sauce.
Notes
Cette sauce vinaigrette se marie bien avec les légumes cuits. Je vous la conseille aussi avec de la viande de poulet ou du poisson à chair blanche froids.
