Tag : algue “kombu (laminaire)”

JAKO NO FURIKAKE (FURIKAKE AUX PETITES SARDINES SÉCHÉES)



SAKURA-GOHAN (RIZ AUX FLEURS DE CERISIER)



TAI NO SHIOGAMA-YAKI (DAURADE GRILLÉE À LA FAÇON "SHIO-GAMA")



HAKUSAI NO ASA-ZUKE (CHOU SHINOIS LÉGÈREMENT SAUMURÉ)



KOBU-MAKI



MATSUMAE-ZUKE



HARIHARI-ZUKE



NUKA-ZUKE



SHABU-SHABU

KOMBU-DASHI (DASHI DE KOMBU)



DASHI (BOUILLON DE KOMBU ET KATSUOBUSHI)