Tag : yuba (peau de lait de soja)
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YUBA TO WAKEGI NO KARASHI-SUMISO-AE (SALADE DE YUBA ET DE CIBOULE À LA SAUCE MISO VINAIGRÉE )
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HANA-SUIMONO (CONSOMMÉ FLEURI : CONSOMMÉ DE YUBA, HANPEN ET SAKURA)
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HOTATE-IRI-SHINJO NO YUBA-MAKI-MUSHI (BOULETTE DE POISSON AUX NOIX DE ST JACQUES, ENROBÉE DE YUBA, À LA VAPEUR)
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KANI NO TÔJI-AGE (FRITURE DE CRABE ROULÉ DE YUBA)
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HÔRENSÔ TO YUBA NO PONZU-AE (SALADE D'EPINARD ET DE L'YUBA À LA SAUSE PONZU)
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YUBA TO FU NO SUIMONO (CONSOMMÉ AU YUBA ET AU FU)
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