USTENSILES
USTENSILES À CUIRE, GRILLER, MIJOTER....
- DONABE (MARMITE EN TERRE)
- ROASTER
- TAKUJÔ-KONRO(RÉCHAUD À TABLE )
- YAKI-AMI (PETIT GRILL)
- POÊLE CARRÉE POUR L’OMELETTE JAPONAISE
- HOT-PLATE (PLANCHA DE TABLE)
- SUKIYAKI-NABE (MARMITE À SUKIYAKI)
- SUIHANKI (RICE-COOKER)
- MUSHI-KI (MARMITE POUR CUISSON VAPEUR)
- OYAKO-DON-NABE (CASSEROLE À OYAKO-DON)
- SHICHIRIN
- MOCHITSUKI-KI (MACHINE À MOCHI)
USTENSILES À COUPER, RÂPER....
LES AUTRES USTENSILES
- SURIBACHI(MORTIER) ET SURIKOGI (PILON)
- ZARU (CORBEILLE EN BAMBOU)
- HANDAI (BAC À SUSHI EN BOIS)
- KUSHI (BROCHETTE)
- MISO-KOSHI (PASSOIRE À MISO)
- NAGASHI-KAN (PETIT MOULE CARRÉ)
- OTOSHI-BUTA (PETIT COUVERCLE)
- MAKISU (NATTE EN BAMBOU)
- FUKIN (TISSU EN COTON)
- UCHIWA
- AGEMONOYÔ BAT (PLAQUE À ÉGOUTTER LA FRITURE)
- SAI-BASHI (BAGUETTES À CUISINE)
- POT À HUILE (ABURAYÔ POT)
- KOSHIKI (PASSOIRE FINE JAPONAISE)
- SHAMOJI (SPATULE À RIZ)
- JÛBAKO (BOÎTE À CUISINE “OSECHI” OU À BENTO)
- TAWASHI
- OHITSU
- SHIKI-GAMI (PAPIER JAPONAIS POUR LA FRITURE)
- YAKUMI-IRE
- OSHIGATA(MOULE D’OSHI-ZUSHI)
- SHÔKADÔ-BENTÔ-BAKO (BOÎTE DE BENTO "SHÔKADÔ")
- KYÔGI
- WAPPA
