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ABURA-AGE TO HAKUSAI, HORENSO NO MISOSHIRU

hakusaihorensomisoshiru

ABURA-AGE TO HAKUSAI, HORENSO NO MISOSHIRU ( SOUPE MISO AU TOFU FRIT, AU CHOU CHINOIS ET AUX ÉPINARDS)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
ABURA-AGE TO HAKUSAI, HORENSO NO MISOSHIRU ( SOUPE MISO AU TOFU FRIT, AU CHOU CHINOIS ET AUX ÉPINARDS)
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez l’abura-age en deux. Changez le sens de coupe et coupez-le en lanières d’ 1 cm. Coupez le chou et l’épinard en petits morceaux.
  2. Dans une casserole, mettez le dashi avec l’abura-age et le chou puis portez à ébullition. Une fois bouilli, éteignez le feu et faites-y dissoudre le miso.
  3. Ajoutez-y l’épinard et chauffez à nouveau. Eteignez le feu juste avant l’ébullition. Agrémentez avec la ciboulette.
Notes

Faites attention de ne pas trop faire cuire vos épinards.

novembre/2014


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