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TAMANEGI TO ZUCCHINI NO MISOSHIRU

oignoncourgettemisoshiru

TAMANEGI TO ZUCCHINI NO MISOSHIRU (SOUPE MISO À L'OIGNON ET À LA COURGETTE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
TAMANEGI TO ZUCCHINI NO MISOSHIRU (SOUPE MISO À L'OIGNON ET À LA COURGETTE)
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez la courgette en rondelles de 4 à 5 mm d’épaisseur. Fendez l’oignon en deux puis coupez en demi-lune de 5 mm d’épaisseur. Coupez l’abura-age en fines lanières de 5 mm de largeur.
  2. Dans une casserole, chauffez le dashi avec l’oignon et l’abura-age. Quand l’oignon est cuit, ajoutez la courgette. Portez à ébullition et éteignez le feu.
  3. Faites-y dissoudre le miso. Chauffez à nouveau et éteignez le feu juste avant ébullition.
  4. Agrémentez de la ciboule.

août/2015


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