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L’an de lentilles

2020.04.17

Vous avez tous les ingrédients pour faire le dorayaki, sauf le pâte de haricots azuki?

Dans ce cas, essayez de préparer l’an avec les lentilles.

  • Faite cuire les lentilles dans un grande volume d l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • Ajoutez le sucre (80 g environ de sucre par rapport à 100 g de lentilles), continuez à mijoter jusqu’à ce que l’eau soit perdu complètement.
  • Ajoutez une pincée de sel et mélanger le tout.

 

 

Pour la pâte de drayaki, consultez la page de recette de drayaki.


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