KURI-KINTON
Instructions
- Faites cuire les châtaignes à la vapeur pendant une heure. Epluchez-les et coupez-les très finement. (Vous pouvez utiliser un mixeur.)
- Dans une casserole, mélangez les châtaignes avec le sucre et l’eau. Portez à ébullition à feu moyen. Baissez le feu et faites épaissir la préparation en la travaillant jusqu’à obtention d’une pâte ferme.
- Éteignez le feu et laisser refroidir la préparation. Divisez-la en 10 et formez chaque part en boulette en l’enveloppant dans un film alimentaire (tortillez le haut du film pour le fermer).
