KABU TO BACON NO MISOSHIRU

KABU TO BACON NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU NAVET ET AUX LARDONS)

Difficulté

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• Platsoupe

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	20 minuites

Temps de Cuisson

5 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minuites

Temps de Cuisson 5 minutes

KABU TO BACON NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU NAVET ET AUX LARDONS) Difficulté Print Recipe Platsoupe Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minuites Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minuites Temps de Cuisson 5 minutes

Ingrédients

• 3 à 5 navets
• fanes de navet (feuille et tige)
• 30 g de lardons (allumettes)
• 700 ml de dashi
• 50 à 60 g de miso blanc salé
• ciboule thaïlandaise coupée en fines rondelles

Portions: personnes

Instructions

1. Epluchez les navets et coupez chaqu'un en 8. Coupez les fanes de navet en longueurs de 4 cm.
2. Dans une casserole, mettez le dashi, les lardons, les navets et la partie tige des fanes. Faites cuire jusqu'à ce que les navets soient tendres.
3. Eteignez le feu et faites-y dissoudre le miso. Ajoutez-y la partie feuille des fanes. Chauffez à nouveau et éteignez le feu juste avant ébullition. Agrémentez de ciboule.