HAKUSAI NO PEANUT BUTTER-AE
Ingrédients
- 300 g de trognon de chou chinois
- 2 c.s. de beurre de cacahuète
- 1 c.s. de sauce soja
- 1 c.s. de mirin
Portions: personnes
Instructions
- Coupez le trognon en tronçons de 4 à 5 cm de longueur puis en tranche de 7 mm d’épaisseur dans le sens de la longueur. Blanchissez-le dans l’eau bouillante et égouttez. Laissez refroidir.
- Dans un bol, mélangez bien le beurre d’arachide avec la sauce soja et le mirin. Ajoutez-y le chou et mélangez.
Notes
Si votre beurre d’arachide est déjà sucré, vous pouvez mettre un peu de saké évaporé à la place du mirin...
