ONIGIRI AU TSUKEMONO
Ingrédients
Kizami-takuan no onigiri
- 400 à 600 g de riz rond japonica cuit chaud
- 3 cm de takuan (variété de “tsukemono”)
- 1 c.s. de graines de sésame blanc grillées
Takana-zuke no onigiri
- 400 à 600 g de riz rond japonica chaud
- 50 g de takana-zuke (variété de “tsukemono”) (ou takana-zuke sauté)
- 1 c.s. de . graines de sésame blanc grillées
Portions: personnes
Instructions
Kizami-takuan no onigiri
- Hachez le takuan.
- Mélangez le riz avec le takuan et le sésame. Divisez en 4 parts et formez des onigiri.
Takana-zuke no onigiri
- Hachez le takana-zuke.
- Mélangez le riz avec le takana-zuke et le sésame. Divisez en 4 parts et formez des onigiri.
Notes
Je vous ai déjà présenté certains types d’o-nigiri. Cette fois-ci, j’ai utilisé deux sortes de tsukemono : taku-an et takana-zuke.
Vous pouvez aussi essayer de faire des o-nigiri avec d’autres tsukemono.
