SORBET A L’AZUKI

SORBET A L'AZUKI

Difficulté

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• Platgourmandise à la japonaise
• Cuisinecongeler

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	30 minutes

Temps de Cuisson

4 à 5 heures

Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes

Temps de Cuisson 4 à 5 heures

SORBET A L'AZUKI Difficulté Print Recipe Platgourmandise à la japonaise Cuisinecongeler Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 4 à 5 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 4 à 5 heures

Ingrédients

• 100 g de koshi-an (purée de haricot azuki)
• 200 g de tsubu-an (pâte de haricot azuki)
• 200 ml d' eau
• 2 à 3 c.s. de sucre

Portions: personnes

Instructions

1. Préparez le sirop : dans une casserole, mettez de l’eau et le sucre et faites-les bouillir à feu doux.
2. Dans un bol, mélangez le koshi-an et le tsubu-an et en y ajoutant le sirop, mélangez encore.
3. Versez la préparation dans une barquette et placez au congélateur. Sortez et fouettez-la plusieurs fois en cours de congélation.