JAGAIMO NO MISOSHIRU
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 800 ml de dashi
- 50 à 60 g de miso
- ciboule thaïlandaise coupée en fines rondelles
Portions: personnes
Instructions
- Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles de 5 mm d’épaisseur.
- Dans une casserole, mettez le dashi et les pommes de terre et faites cuire
- Hors du feu, dissolvez du miso dans la soupe. Mettez-la à nouveau sur le feu et éteignez juste avant l’ébullition.
- Garnissez avec la ciboulette.
Notes
Avant d’ajouter le miso, faites bien cuire la pomme de terre. J’y ajoute parfois des oignons..
