MATCHA MADELEINE, MATCHA-AN MADELEINE

MATCHA MADELEINE, MATCHA-AN MADELEINE

Difficulté

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• Platgourmandise à la japonaise
• Cuisineau four

Portions	Temps de Préparation
8 portions	30 minutes

Temps de Cuisson

15 minutes

Portions Temps de Préparation 8 portions 30 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

MATCHA MADELEINE, MATCHA-AN MADELEINE Difficulté Print Recipe Platgourmandise à la japonaise Cuisineau four Portions Temps de Préparation 8 portions 30 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 8 portions 30 minutes Temps de Cuisson 15 minutes

Ingrédients

• 100 g de farine de blé
• 80 g de beurre
• 2 oeufs (à température ambiante)
• 2/3 c.c. de levure chimique
• 1 c.s. de matcha (poudre de thé vert)
• 50 g de tsubu-an (pâte de haricot azuki)

Portions: portions

Instructions

1. Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
2. Tamisez la farine avec la levure et le matcha.
3. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez-y la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez-y le beurre.
4. Répartissez la préparation dans 8 moules à madeleine beurrés et farinés. Divisez l’an en 4 parts. Disposez-les sur 4 des 8 moules.
5. Faites-les cuire au four préchauffé à 170°C pendant 15 minutes.