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NAGA-IMO NO BAINIKU-AE (NAGA-IMO, SAUCE "BAINIKU" )



CLAFOUTIS DE TOFU AUX POIRES



KUROGOMA-KANTEN



YUZU-SHÔGA-SHIRATAMA



SATO-IMO NO SALADE UME-MAYONNAISE (SALADE DE SATO-IMO À LA MAYONNAISE AU L'UME)



YURINE NO BAINIKU-AE (YURINÉ À LA SAUCE "BAÏ-NIKU")



BUTANIKU NO SHÔGA-YAKI (PORC GRILLÉ À LA SAUCE SOJA AU GINGEMBRE)



TORI NO SUIMONO, KUZU-UCHI-JITATE (CONSOMMÉ AU POULET "KUZU-UCHI")



HOTATE NO YAKI-MONO, YUZUMISO-ZOE (NOIX DE COQUILLE SAINT-JACQUES GRILLÉ A LA SAUCE MISO BLANC AU YUZU)



SHISO-IRI TON-KATSU (PORC PANÉ AU SHISO ET AU FROMAGE)



GRANITÉ AU YUZU



FRUIT-KAN