SHIRO-GOMA DRESSING NO CAROTTE RÂPÉE

SHIRO-GOMA DRESSING NO CAROTTE RÂPÉE (CAROTTE RÂPÉE VINAIGRETTE AU SÉSAME BLANC)

Difficulté

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• Platsalade (ae-mono)
• Cuisinemélanger

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	20 minutes

Temps d'Attente

10 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes

Temps d'Attente 10 minutes

SHIRO-GOMA DRESSING NO CAROTTE RÂPÉE (CAROTTE RÂPÉE VINAIGRETTE AU SÉSAME BLANC) Difficulté Print Recipe Platsalade (ae-mono) Cuisinemélanger Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps d'Attente 10 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps d'Attente 10 minutes

Ingrédients

• 1 grande carotte (200 g)

Sauce vinaigrette au sésame blanc

• 2 c.s. de pâte de graines de sésame blanc
• 2,5 c.s. de vinaigre de riz
• 1 c.s. de sucre
• 1 c.c. d' usukuchi-shôyu (sauce soja claire)
• 1 c.s. de graines de sésame blanc grillées et pilées
• Un peu de sel

Portions: personnes

Instructions

1. Râpez la carotte et dégorgez-la avec un peu de sel (hors ingrédients). Laissez reposer une dizaine de minutes.
2. Mélangez bien les ingrédients de la vinaigrette.
3. Égouttez les carottes râpées et mélangez bien avec la sauce.