EBI NO ONIGARA-YAKI
Instructions
- Otez la veine du dos des gambas à l’aide d’une brochette de bambou. Embrochez les gambas pour les redresser. Salez et arrosez de saké. Laissez reposer 10 minutes.
- Protégez la partie libre de la broche avec du papier aluminium. Grillez-les au four chauffé à 200 °C pendant 10 minutes. Salez.
Notes
C’est un plat pour l'osechi. La combinaison de couleur blanche et rouge s'utilise beaucoup pour la fête.
