EDA-MAME NO HISUINI

EDA-MAME NO HISUINI (EDA-MAME À LA SACE SOJA DOUCE)

Difficulté

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• Platfukusai (plat complémentaire), osechi-ryôri (plat pour le nouvel an)
• Cuisinemijoter

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	10 minutes

Temps de Cuisson	Temps d'Attente
5 minutes	30 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes

Temps de Cuisson Temps d'Attente 5 minutes 30 minutes

EDA-MAME NO HISUINI (EDA-MAME À LA SACE SOJA DOUCE) Difficulté Print Recipe Platfukusai (plat complémentaire), osechi-ryôri (plat pour le nouvel an) Cuisinemijoter Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 5 minutes 30 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 5 minutes 30 minutes

Ingrédients

• 200 g d' eda-mame (soja immature) congelés
• 200 ml de dashi
• 1 c.s. d' usukuchi-shôyu (sauce soja claire)
• 1 c.s. de mirin

Portions: personnes

Instructions

1. Dans une casserole, mettez le dashi avec la sauce soja et le mirin. Portez à ébullition et éteignez le feu.
2. Blanchissez les eda-mame dans l’eau bouillante pendant 1 minute. Ecossez-les.
3. Ajoutez les eda-mame dans la préparation 1 et laissez refroidir.