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GREEN ASPARAGUS TO NINJIN NO KIMPIRA


GREEN ASPARAGUS TO NINJIN NO KIMPIRA (ASPERGES VERTES ET CAROTTES SAUTÉES À LA SAUCE SOJA DOUCE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
GREEN ASPARAGUS TO NINJIN NO KIMPIRA (ASPERGES VERTES ET CAROTTES SAUTÉES À LA SAUCE SOJA DOUCE)
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4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Après avoir enlevez la partie dure, épluchez puis coupez les asperges en biais en rondelles.
  2. Epluchez la carotte et fendez-la en deux. Coupez-la en biais en fines lanières.
  3. Dans une poêle, chauffez l’huile de sésame et faites-y sauter les asperges et la carotte à feu vif.
  4. Versez-y le saké et remuez. Une fois le saké évaporé, ajoutez le mirin. Après l’avoir évaporé, ajoutez le sucre. En dernier, versez la sauce soja et mélangez le tout.
  5. Eteignez le feu et parsemez-y les graines de sésame et le shichimi-tôgarashi (facultatif).

avril/2019


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