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GYUNIKU NO TATSUTA-AGE


GYUNIKU NO TATSUTA-AGE (FRITURE DE BOEUF TRANCHÉ À LA FAÇON “TATSUTA-AGE”)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
GYUNIKU NO TATSUTA-AGE (FRITURE DE BOEUF TRANCHÉ À LA FAÇON “TATSUTA-AGE”)
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Dans un bol, mélangez bien le saké, la sauce soja et l’ail.
  2. Ajoutez-y les tranches de bœuf. Mélangez bien.
  3. Egouttez-les dans une passoire et passez-les dans la fécule.
  4. Faites-les frire dans l’huile chauffée à 170°C (sans excès de cuisso
Notes

*Pour le bœuf, préférez une épaisseur de tranche d’environ 3 mm.

avril/2020

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