ICHIGO-MILK-KAN
Instructions
- Mettez l’agar-agar dans une casserole avec l’eau et portez à ébullition. Baissez le feu et continuez à cuire pendant 2 à 3 minutes en remuant.
- Eteignez le feu et ajoutez-y le sucre. Mélangez pour faire fondre.
- Mélangez-y le lait et le lait concentré. Laissez tiédir.
- Dans un nagashikan (moule) (ou un moule) ou dans des ramequins, disposez quelques fraises coupées en quatre. Versez-y la préparation 3. Placez au réfrigérateur.
Notes
* Au lieu des fraises découpées, vous pouvez utiliser des fraises écrasées (ou passées au robot) mélangées avec le lait.
** Pour varier la présentation, fabriquez-le dans un grand récipient ou dans des poches de film alimentaire.
